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一种香菇大蒜调味酱及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽风酿调味品有限公司
- 发明人:
- 史学文
- 申请号：
- CN201510537804.X
- 公开号：
- CN105146477A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菇大蒜调味酱，是由下述重量份的原料制成：香菇45-50、大蒜8-10、蜂蜜8-10、白糖3-5、生姜1-3、食盐1.5-3、柠檬酸0.8-1.5、麻麻花4-6、米糠多糖1-2、鸭肝6-8、甜菜根6-8、桑葚酒8-10、芒果核1-1.5、牛膝1-2、韭菜籽1-1.5、厚朴1-1.5、辣椒面18-20、食用油30-32。本发明香菇大蒜调味酱，色泽均匀一致，具有香菇与大蒜特有的滋味，辣味柔和，酱体细腻，用于调味，赋予香辣口感，增进食欲，促进人体新陈代谢，提高人体免疫功能，改善食欲不振、消化不良等症状，还增加中药有益成分，增强保健功效，具有滋补肝肾、强健筋骨、健胃消食等功能，有益身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
