一种蒜汁调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川自贡百味斋食品有限公司;甘丘平
- 发明人:
- 甘丘平
- 申请号：
- CN201010178841.3
- 公开号：
- CN101803716A
- 申请日:
- 2010.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 冯琼`李玉秋
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体公开一种蒜汁调味料，以重量百分比计包含：独蒜30-35％、水63-65％、盐2.0-2.5％、增稠剂0.01-0.02％。本发明还提供所述蒜汁调味料的制备方法。本发明所述蒜汁调味料，以独蒜为主原料，味香醇厚、风味独特，稠度均匀，不但能保持营养成分，还能提高色、香、味品质，更加刺激人们的食欲，具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
