一种蒜汁调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川自贡百味斋食品有限公司;甘丘平
- 发明人:
- 甘丘平
- 申请号:
- CN201010178841.3
- 公开号:
- CN101803716B
- 申请日:
- 2010.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 冯琼`李玉秋
- 摘要:
- 本发明涉及食品领域,具体公开一种蒜汁调味料,以重量百分比计包含:独蒜30-35%、水63-65%、盐2.0-2.5%、增稠剂0.01-0.02%。本发明还提供所述蒜汁调味料的制备方法。本发明所述蒜汁调味料,以独蒜为主原料,味香醇厚、风味独特,稠度均匀,不但能保持营养成分,还能提高色、香、味品质,更加刺激人们的食欲,具有良好的市场前景。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心