一种牛蒡发酵型饮料的制作方法
- 专利权人:
- 徐州康汇百年食品有限公司
- 发明人:
- 胡传银,凌建亚,张艳明,张爱民,柳李旺
- 申请号：
- CN201710505951.8
- 公开号：
- CN107095095A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡发酵饮料的制作方法，特征是以新鲜牛蒡为原料，经杀菌、糖化、粉碎，用牛蒡叶、山药豆、葡萄、西红柿、胡萝卜培养的复合发酵菌种进行发酵培养，最终产品清澈透明，色泽淡咖啡色，既有牛蒡的营养及清香又有山药、葡萄、西红柿特有的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
