PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for enhancing stickiness in oral cavity without increasing an extract content in a sparkling drink, and the sparkling drink obtained by the method.SOLUTION: There are provided a sparkling drink having a ratio of sweetness to concentration (mass) of hydroxy acid esters ([sweetness]/[concentration of hydroxy acid esters (ppm)] of 0.5 to 30, the sparkling drink having sweetness of 0.5 to 30, the sparkling drink described in any of above having concentration of the hydroxy acid esters of 11 ppm or less, and a method for enhancing stickiness of oral cavity of the sparkling drink including adjusting the ratio of sweetness to concentration (mass) of hydroxy acid esters ([sweetness]/[concentration of hydroxy acid esters (ppm)] to 0.5 to 30.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】本発明は、発泡性飲料において、エキス分を増大させることなく、のどへのひっかかりを増大させる方法、及び当該方法により得られる発泡性飲料を提供する。【解決手段】ヒドロキシ酸エステル類の濃度（質量）に対する甘味度の比（［甘味度］／［ヒドロキシ酸エステル類の濃度（ｐｐｍ）］）が０．５以上３０以下である、発泡性飲料、甘味度が０．５以上３０以下である、前記記載の発泡性飲料、前記ヒドロキシ酸エステル類の濃度が、１１ｐｐｍ以下である、前記いずれかに記載の発泡性飲料、及び、ヒドロキシ酸エステル類の濃度（質量）に対する甘味度の比（［甘味度］／［ヒドロキシ酸エステル類の濃度（ｐｐｍ）］）を０．５以上３０以下に調整する、発泡性飲料ののどのひっかかりを増強する方法。【選択図】なし
