一种红碎茶的加工方法
- 专利权人:
- 广西南亚热带农业科学研究所;南宁茗韵茶业有限公司
- 发明人:
- 冯红钰,梁光志,陈海生,张强,钟丽云,罗莲凤,莫小燕,刘汉焱,李子平
- 申请号：
- CN201810926702.0
- 公开号：
- CN108740123A
- 申请日:
- 2018.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢美萱
- 摘要：
- 本发明公开一种红碎茶的加工方法，其步骤包括原料采摘，萎凋，揉捻，三次揉切，两次解块分筛，发酵和烘干等工艺加工而成；本发明以乌龙茶茶树品种的茶鲜叶为原料，对选用的每个品种的茶鲜叶采取萎凋、揉捻、揉切和筛选等加工工艺，然后再混合发酵，使得制备出来的红碎茶叶的有效成分含量高，品质优，冲泡后香气高长，汤色红亮，滋味鲜爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
