一种笔架茶加工工艺
- 专利权人:
- 清远市清新区笔架山农业专业合作社
- 发明人:
- 张新才
- 申请号：
- CN201911012716.2
- 公开号：
- CN110574798A
- 申请日:
- 2019.23.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种笔架茶加工工艺,包括以下步骤:S1、选取笔架茶鲜叶;S2、萎凋;S3、杀青:将S2中完成萎凋处理的初代笔架茶放置于用燃气加热的滚筒杀青机中进行10分钟反复交替焖杀3‑4次,且每隔2‑3分钟开启抽风机;S4、摊凉;S5、揉捻;S6、二次杀青:将S5中完成揉捻处理的初代笔架茶放置于用燃气加热的滚筒杀青机中进行8分钟反复交替焖杀3‑4次,且每隔2‑3分钟开抽风机,并且随后迅速摊凉30分钟;S7、三次杀青:将S6中完成二次杀青的初代笔架茶放置于用燃气加热的滚筒杀青机中进行8分钟反复交替焖杀2次,且每隔2‑3分钟开抽风机,并且随后迅速摊凉30分钟;S8、辉锅;S9、提香;S10、出炉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
