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一种酥麻鱼脯制作方法
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专利权人:
鲁毅;夏莲
发明人:
鲁毅,夏莲
申请号:
CN96110887.8
公开号:
CN1171888A
申请日:
1996.07.30
申请国别(地区):
中国
年份:
1998
代理人:
裴作平
摘要:
一种酥麻鱼脯的制作方法,是将鲜鱼经清洗、解剖、防腐处理、加佐料、油浸、烘焙、酥化并再烘焙而成熟食品的加工技术。其优点在于浪费小、便于保存、色泽淡、香、浓、口感酥脆、味道醇。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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