用于鲜食槟榔的护绿保鲜剂
- 专利权人:
- 陕西启源科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 张淑芬
- 申请号：
- CN201410598083.9
- 公开号：
- CN105614410A
- 申请日:
- 2014.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 贾苗苗
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于鲜食槟榔的护绿保鲜剂及其制备方法，属于食品添加剂领域。所述的鲜食槟榔护绿保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：醋酸锌：5-15份、山梨酸钾：30-40份、维生素C：25-35份、壳聚糖20-30份。使用本发明所述的鲜食槟榔护绿保鲜剂处理后制成的鲜食槟榔在室温下保存半年仍保持槟榔原来的天然绿色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
