一种桃红葡萄酒生产方法
- 专利权人:
- 怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司
- 发明人:
- 都振江,李敬川,罗建华,师学峰,林涛,师磊
- 申请号：
- CN201610074964.X
- 公开号：
- CN105462739A
- 申请日:
- 2016.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘闻铎
- 摘要：
- 一种桃红葡萄酒生产方法，属于葡萄酒酿造的技术领域，将采摘得到的葡萄进行筛选、除梗破碎处理后进行发酵，然后将发酵后的产物经过过滤、澄清处理后得到桃红葡萄酒，所述的发酵包括以下步骤：A、浸渍发酵；B、酒精发酵。通过本发明的生产方法得到的桃红葡萄酒感官品质上乘、浓郁芬芳、空杯留香持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
