CHUNG, DONG SOOKR,정동수,JUN, YOUNG MIKR,전영미,CHUNG, A HEEKR,정아희
申请号：
KR1020150118266
公开号：
KR1020170022801A
申请日:
2015.08.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to an apparatus for making food comprising a structure suitable for low temperature heating. The present invention comprises a divider having a plurality of dividing plates which divide a raw material of food into a plurality of bodies having a predetermined shape. The separator further includes a blade protruding out of the dividing plate to form a plurality of grooves on the outer surface of the body. Therefore, the surface area is widened to the inner surface of the grooves formed on the outer surface of the divided body, and the present invention provides food having the structure suitable for low temperature heating by increasing the surface area of the wholly divided body.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은, 저온 가열에 적합한 구조를 구비한 식품의 제조장치로서, 식품의 원재료를 정해진 형상을 갖는 복수의 몸체로 분할하는 복수의 분할 플레이트를 구비하는 분할기를 구비하고, 분할기는 몸체의 외측면에 복수의 홈을 형성하도록 분할 플레이트의 외측으로 돌출된 블레이드를 더 구비하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해 분할된 몸체의 외측면에 형성된 홈의 내측면까지 표면적을 넓힘으로써 전체적으로 분할된 몸체의 표면적을 증대시켜 저온 가열에 적합한 구조를 구비한 식품을 제조할 수 있게 된다.
