您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种榛子巧克力牛奶复合蛋白饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
- 发明人:
- 梁俊平,杨晓光,刘强,康云峰,甄龙虎,秦志平,付文欣,国珺
- 申请号：
- CN201610499361.4
- 公开号：
- CN106106749A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周大伟
- 摘要：
- 一种榛子巧克力牛奶复合蛋白饮料，属于植物蛋白饮料的技术领域，每100重量份的组成包括：牛奶30‑80份、白糖3‑7份、榛子酱0.2‑6份、谷物粉1‑5份，榛子碎粒1‑3份，可可粉0.1‑3份，可可脂0.1‑2份，复配乳化增稠剂0.1‑0.5份、复合盐类0.01‑0.1份，香精0.01‑0.1份、水余量。还提供了所述饮料的生产工艺，本发明榛子巧克力牛奶复合蛋白饮料，添加牛奶、榛子、谷物粉等多种营养成分，既保证牛奶蛋白、榛子蛋白的合理搭配，又增加膳食纤维，添加少量复配乳化增稠剂即能解决产品稳定性问题，适应目前植物蛋白普遍工艺，满足不同包装下产品货架期稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
