一种马铃薯复合营养米及其制备方法
- 专利权人:
- 李同庚
- 发明人:
- 李同庚
- 申请号:
- CN201210273415.7
- 公开号:
- CN103027238A
- 申请日:
- 2012.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 罗玉荣
- 摘要:
- 本发明公开了一种马铃薯复合营养米及其制备方法,包括如下步骤:制备马铃薯淀粉,将马铃薯切片、烘干、打粉;按用料用量重量份配比称料;80目的马铃薯粉50;80目的大米粉30;纤维素酶5;果胶酶5;糯米粉10;送入拌粉机中与水搅拌均匀,拌成粉团;将粉团送入制粒机制粒;经冷却振动器冷却、往复烘干机烘干后,即成成品。本发明的优点是:制出的马铃薯复合营养米色泽浅黄,口感好,有嚼劲,营养丰富,马铃薯含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,含糖量低,老少皆宜。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心