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一种具有延缓骨质流失活性多肽的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 杜明,陈慧,许喆,徐献兵,马武超,夏小雨,乔昕昱
- 申请号：
- CN201910883881.9
- 公开号：
- CN110484584A
- 申请日:
- 2019.19.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有延缓骨质流失活性多肽的制备方法,以牡蛎肉为原料,制备牡蛎浆液;依次经过胃蛋白酶酶解、胰酶酶解、乙醇沉淀、减压浓缩及干燥(冷冻干燥或喷雾干燥),获得具有延缓骨质流失活性的多肽。本发明采用胃蛋白酶和胰酶对牡蛎浆液二次酶解,再使用乙醇除去糖类与蛋白,较好的减少活性多肽再降解,利于保留活性多肽的完整性,防止体内胃肠道酶导致的活性改变或降低;所得多肽对成骨细胞增殖率最高达到168%。通过体内实验证实,本发明开发了牡蛎组织的二次酶解工艺,逐步提高延缓骨质流失活性多肽的纯度,得到了一种具有延缓骨质流失活性的牡蛎多肽产品。所述延缓骨质流失活性多肽可用于预防骨质疏松等相关食品或药品的开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
