The present invention relates to a method for producing a tofu chicken stick hotdog. The method comprises the steps of: preparing a hotdog core by seasoning chicken tenders kneading a hotdog dough by kneading tofu and wrapping and molding the outside of the chicken tenders by the tofu, so the chicken tenders are not shown.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은, 닭안심을 조미하여 핫도그심을 준비하는 단계 두부를 반죽하여 핫도그피를 반죽하는 단계 상기 닭안심이 보이지 않도록 닭안심의 외부를 상기 두부로 감싸 성형하는 단계를 포함하는 두부닭 막대핫도그의 제조방법에 관한 것이다.