The present invention is concerned with materials and methods for the production of genetically modified plants, particularly where the plants are for the production of at least one unsaturated or polyunsaturated fatty acid. The invention is also concerned with identification of genes conveying an unsaturated fatty acid metabolic property to a plant or plant cell, and generally relates to the field of phosphotidylcholine:diacylglycerol cholinephosphotransferase (PDCT).La présente invention concerne des matériaux et des procédés pour la production de plantes génétiquement modifiées, en particulier lorsque les plantes sont destinées à la production d'au moins un acide gras insaturé ou polyinsaturé. L'invention concerne également l'identification de gènes conférant une propriété métabolique d'acide gras insaturé à une plante ou une cellule végétale, et concerne généralement le domaine de la phosphotidylcholine:diacylglycérol cholinephosphotransférase (PDCT).
