A method for producing a fatty acid-cannabinoid-plasma protein (FCP) composition, themethod comprising: contacting a plasma protein or a peptide portion thereof with a supplemental fatty acid composition comprising at least one fatty acid； and contacting the plasma protein or portion thereof with a cannabinoid composition comprising at least one cannabinoid, such that a combined composition is prepared, which comprises a FCP complex in which the at least one fatty acid and the at least one cannabinoid is bound to the plasma protein or portion thereof.L'invention concerne un procédé de production d'une composition acide gras-cannabinoïde-protéine plasmatique (FCP), le procédé comprenant : la mise en contact d'une protéine plasmatique ou partie peptidique de celle-ci avec une composition d'acide gras complémentaire comprenant au moins un acide gras ； et la mise en contact de la protéine plasmatique ou partie de celle-ci avec une composition cannabinoïde comprenant au moins un cannabinoïde, de façon à obtenir une composition combinée qui comprend un complexe FCP où l'acide gras et le cannabinoïde sont liés à la protéine plasmatique ou partie de celle-ci.
