一种油炸麻叶及其生产方法
- 专利权人:
- 贵州省黎平县侗乡米业有限公司
- 发明人:
- 翟洪平,石承义,刘荣贵
- 申请号：
- CN201310459694.0
- 公开号：
- CN103478196A
- 申请日:
- 2013.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种油炸麻叶及其生产方法，是由以下列重量份配比的原料用和面机制得面团后，以面团滚圆机和面团分割机将面团制成小面团，并盖上发酵布发酵，再用压面机将小面团压成面片，接着用烘烤机将面片干燥，然后用油炸机加热山茶油对干燥的面片进行炸制，炸至面片双面呈金黄色后捞出，待其自然冷却后，即得油炸麻叶产品，密封包装或者用密封容器贮存。本发明研制出合理的原料种类和配比，以及面片的厚度和直径，将配比范围和规格明确化，配合科学合理的生产方法，实现了油炸麻叶的工业化生产，并得到一种品质高、口感新、营养丰富且有利于人体健康的油炸麻叶产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
