The utility model relates to a drying plant, and can be used to process raw fish drying. The installation comprises a casing. Inside the housing is installed drying chamber with mesh trays. Mesh pallets arranged in tiers. IR emitters placed under the arch of the drying chamber. Installation unit is provided with automatic measuring internal temperature probe in the drying chamber, the surface layer temperature measuring sensor and the external raw tow weight control. Reduced heat losses and increased drying efficiency. 1 ZP f ly-4-yl.Полезная модель относится к сушильным установкам и может быть использована для процессов сушки рыбного сырья. Установка содержит корпус. Внутри корпуса установлена камера сушки с сетчатыми поддонами. Сетчатые поддоны расположены ярусами. ИК-излучатели помещены под сводом камеры сушки. Установка снабжена блоком автоматики, датчиком измерения внутренней температуры в камере сушки, датчиком измерения температуры поверхностного слоя сырья и выносным датчиком контроля веса. Снижены теплопотери и повышена энергоэффективность сушки. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.
