一种桑椹枸杞保健饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 陈翠林
- 发明人:
- 陈翠林
- 申请号：
- CN201310198610.2
- 公开号：
- CN103329966B
- 申请日:
- 2013.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑椹枸杞保健饼干，是由下述重量份的原料制成：豆腐渣15-20、小麦粉70-80、枸杞叶2-3、山楂叶2-3、南瓜叶2-3、杜仲叶2-3、四叶参1-2、砂仁1-2、枸杞1-2、桑葚4-5、椰子汁60-70、鸡蛋4-5、芝麻油6-8、鲜奶油3-4、麦芽糖醇5-6、食盐1-2、小苏打1-2、碳铵0.8-1；本发明是将豆腐渣与桑葚浆一起炒熟，吸收桑葚浆来改变豆腐渣的口感，去除大豆腥味，研磨粉碎与小麦粉混合生产饼干，得到的饼干富含高膳食纤维、大豆蛋白、大豆磷脂、大豆异黄酮等营养物质，口感酥脆、风味独特，具有开胃消食、清热解毒、活血化淤、通便防癌、乌发明目、延缓衰老的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
