低热量食品和饮料

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专利权人:

可口可乐公司

发明人:

平野正洋,鹤田晓史

申请号：

CN200780034905.9

公开号：

CN101528068A

申请日:

2007.09.18

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

王德桢

摘要：

本发明提供一种低热量的无脂或低脂食品和饮料制品，该制品具有风味、形态和脂肪的质地。该食品和饮料包含一种类脂质地的物质，该物质以菊粉作为一种主要成分并含有多聚谷氨酸。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/