一种降解蛋白质的方法和制备抗氧化肽的方法
- 专利权人:
- 湖南农业大学
- 发明人:
- 刘志伟,谭亦成,王峰,郭红英
- 申请号：
- CN201910654105.1
- 公开号：
- CN110269131A
- 申请日:
- 2019.19.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及蛋白技术领域,公开了一种降解蛋白质的方法和制备抗氧化肽的方法。降解蛋白质的方法包括下列步骤:将所述蛋白质配制成溶液或悬浮液后,在工作气体中进行介质阻挡放电等离子体处理,得到蛋白质降解液。本发明还公开了一种制备抗氧化肽的方法,该方法包括利用上述方法制得蛋白质降解液,将所述蛋白质降解液经离心得到上清液,将所述上清液进行旋转蒸发、干燥。本发明中利用介质阻挡放电等离子体技术实现蛋白质高效降解,并用于制备抗氧化肽,全过程无任何添加,具有绿色、环保、低能耗的特点,制得的抗氧化肽具有优良的DPPH自由基清除能力和Fe3+还原能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
