一种毛峰茶的加工工艺
- 专利权人:
- 贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司
- 发明人:
- 陈其波
- 申请号：
- CN201310117360.5
- 公开号：
- CN103156006A
- 申请日:
- 2013.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李明
- 摘要：
- 本发明涉及一种毛峰茶的加工工艺，该加工工艺为：鲜叶－杀青－揉念－脱水－成形－干燥提香－包装。成形过程中可根据需要将茶叶制成卷曲形、直条形、珠形。该加工方法省去了传统工艺中的萎凋工序，不仅可以大大缩短茶叶的制作周期，并且可降低生产成本；同时最大限度地保持了茶叶原有的营养物质，促进了相关内含物的转化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
