Anion is used for seasoning added to food from old times, and it is known that onion dissolves unnecessary fat and cholesterol in blood and thus lowers blood pressure. People can not easily take raw onion due to the spicy taste and smell of onion to such an extent that tears flow in the case of eating raw onion. In order to easily take onion, people make onion juice and put the same into a plastic bag or a bottle to drink the onion juice. Onion juice has the weak onion flavor and spicy taste of onion and has no specific taste. According to the present invention, stevia is a perennial which belongs to the Asteraceae family, is native to Paraguay, and is a natural sweetening ingredient. Stevia leaves can be used as a main ingredient for common food and health food. Stevioside included in natural sweetening stevia is hundreds times sweeter than sugar. Stevia is used for a manufacturing method of onion juice to manufacture onion juice including stevia with a sweet taste. The manufacturing method of onion juice comprises a step of heating 85-95% of onion and 15-5% of stevia in an extractor at 90-120°C.COPYRIGHT KIPO 2016양파는 예전부터 음식의 앙념으로 사용해오다 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 혈압을 내리게 하는 작용을 한다고 알려지면서 생 양파 를 먹으면 눈물이 날 정도로 양파의 매운맛과 냄새 때문에 생으로 먹기가 불편하다 양파를 먹기 편리하도록 양파즙을 만들어 비닐봉지나 병에 담아 마신다양파즙은 약간의 양파 향 과 매운맛이 있으며 특별한 다른 맛이 없는 단점이 있다본 발명은 국화과에 속하는 여러해 살이풀이며 파라과이 원산으로 천연 감미 자원이다. 잎은 일반 식품과 건강 기능식품의 주원료로 쓸 수 있다. 천연 감미 스테비아 식물에 있는 스테비오사이드 의 감미는 설탕 보다 수백배 단맛이 있다 스테비아 식물를 양파즙 제조방법에 사용하여 단맛이있는 스테비아 양파즙을 제조 하는 방법이다
