一种方便快餐年糕的加工方法
- 专利权人:
- 叶义伦
- 发明人:
- 叶义伦
- 申请号：
- CN200510056588.3
- 公开号：
- CN100431425C
- 申请日:
- 2005.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 林宝堂
- 摘要：
- 一种方便(快餐)年糕的加工方法，其特征是加工步骤由配料，混匀，蒸煮，经年糕挤出成型装置挤出成型或直接挤压成型，成膜，真空包装，加热杀菌，装入置有调味料小袋、叉子(或筷子)的方便盒、碗或袋子中封口组成。由该方法加工成的年糕经开水冲泡短时间后即可食用，柔软可口，方便卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
