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PROCÉDÉ DE DISSOLUTION DE DIOXYDE DE CARBONE SANS PRESSURISATION NI REFROIDISSEMENT
专利权人:
JUN, Duk Jong;전덕종;JUN; Duk Jong
发明人:
JUN, Duk Jong,전덕종
申请号:
KRKR2012/005995
公开号:
WO2013/051780A3
申请日:
2012.07.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要:
The present invention relates to a method for injecting carbon dioxide to produce a carbonated drink. According to the present invention, a drink composition having a temperature of 10°C to 30°C is introduced into a container, and then, solid or liquid carbon dioxide having a temperature of -78.5°C to -5°C is injected into the drink composition having the temperature of 10°C to 30°C and introduced into the container, whereupon the container is immediately sealed. In the method for injecting carbon dioxide to produce a carbonated drink according to the present invention, when the carbonated drink is produced, even though carbon dioxide content is increased in a state where a large amount of the drink is contained in a container having a predetermined volume, the added carbon dioxide changes little in temperature and saturated vapor pressure. As a result, bubbles do not occur in the drink, the drink does not overflow, and the carbon dioxide does not evaporate. Also, since the container is sealed in a state where the carbon dioxide has little saturated vapor pressure, the drink may be filled up to the portion close to the cap for sealing so as to reduce the size of the container, such as a bottle or a can, as compared to the typical size of such a container.La présente invention concerne un procédé d'injection de dioxyde de carbone dans le but de produire une boisson gazeuse. Selon la présente invention, une composition de boisson ayant une température située dans la plage allant de 10 °C à 30 °C est introduite à l'intérieur d'un récipient, et ensuite, du dioxyde de carbone solide ou liquide ayant une température située dans la plage allant de -78,5 °C à - 5 °C est injecté à l'intérieur de la composition de boisson ayant une température située dans la plage allant de 10 °C à 30 °C et introduite à l'intérieur du récipient, le récipient étant après ceci immédiatement scellé. Dans le procédé d'injection du dioxyde de carbone pour produire une boisson gazeuse selon la prés
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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