一种基于酪蛋白和乳清蛋白复配的营养混悬液及其制备
- 专利权人:
- 广州白云山汉方现代药业有限公司
- 发明人:
- 武林贺,卢嘉颉,袁诚,邓颖诗,黄乐坚,许文东,李菁,魏星,李益,黄晓玲
- 申请号：
- CN201911292343.9
- 公开号：
- CN110973644A
- 申请日:
- 2019.16.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种基于酪蛋白和乳清蛋白复配的营养混悬液及其制备,包括如下质量比重的组分:蛋白质32.5~83.6份,碳水化合物88.3~218.8份,微量元素4.7~6.8份,油脂21.1~206.5份,营养素0.7~0.9份,胶体助剂0~5.8份,水650~850份;所述蛋白质包含如下质量百分含量的组分:酪蛋白50~85%、乳清蛋白15‑50%,克服现有液体全营养配方食品蛋白质来源单一、稳定性差、易变质,营养液制备技术落后、产品质量还不够理想等缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
