您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种复合型海鲜味调味粉
- 专利权人:
- 唐水金
- 发明人:
- 唐水金
- 申请号：
- CN201810503400.2
- 公开号：
- CN108703347A
- 申请日:
- 2018.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种复合型海鲜味调味粉，包含下列配料，按重量份配制而成：食盐粉20‑30份、小米粉10‑12份、小麦粉3‑5份、味精12‑15份、白糖粉5‑6份、玉米粉5‑6份、大蒜粉0.5‑1份、葱白粉0.5‑1份、老姜粉0.2‑1份、五香粉0.1‑0.2份和海鲜味香料酱8‑10份；海鲜味香料酱由下列配料按重量份熬制而成：海鲜菇15‑20份、蒜0.5‑1份、芝麻0.6‑2份、料酒0.5‑1份、枸杞0.2‑1份、鸡粉12‑15份、浓缩海鲜汤50‑60份、芥末0.5‑0.6份、花椒0.2‑0.3份、苹果醋0.2‑0.5份、鱼露0.3‑0.5份和蚝油0.1‑0.15份，经熬煮约180分钟后，再用胶体磨磨成酱，经80目网过滤，去除渣质后，即成海鲜味香料酱。本发明通过上述配比，使得海鲜味浓郁、营养丰富、鲜香可口、调味功能显置。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
