一种羊肉保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 北京农业职业学院
- 发明人:
- 罗红霞,赵晨霞,林少华
- 申请号:
- CN200710175239.2
- 公开号:
- CN101138363B
- 申请日:
- 2007.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 周长琪
- 摘要:
- 本发明公开了一种羊肉保鲜剂及其制备方法,利用4种用天然的药食两用植物通过提取制成。其中各原料组分的重量百分比含量为:连翘提取液2~9%、藿香提取液3~10%、丁香提取液1~10%、甘草提取液1~10%,其余为水。制备方法为,将四种植物分别用粉碎机粉碎,磨成细粉,并与适量的蒸馏水混合,置于水浴中加热,然后放入离心机进行离心处理,取处理后溶液上清液,按配比各取适量上清液与水进行混合,即得到所需的羊肉保鲜剂。将该保鲜剂用于生鲜羊肉的保鲜实验,结果显示,研制的羊肉保鲜剂具有显著的保鲜效果,其保质期在15℃以下为9~13天,在15℃以上为2~5天。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心