一种对虾冷藏保鲜剂
- 专利权人:
- 青岛东浩软件科技有限公司
- 发明人:
- 盖浩然
- 申请号：
- CN201610858983.1
- 公开号：
- CN107865044A
- 申请日:
- 2016.09.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种对虾冷藏保鲜剂,属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成:蓝莓叶多酚2‑10份,紫菜多糖2‑10份,柠檬酸0.02‑0.2份,羧甲基纤维素钠1‑7份,甘油3‑10份,海藻酸钠1‑5份,卡拉胶0.5‑6份,吐温80为0.5‑2份,水100‑120份。本发明不含亚硫酸盐,利用蓝莓叶多酚、紫菜多糖可以将鲜对虾进行良好的保鲜,不会产生食用安全问题,同时也无需较高的成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
