海藻丸子及其生产方法
- 专利权人:
- 大连轻工业学院
- 发明人:
- 农绍庄,耿玉秋,侯英雪
- 申请号：
- CN200610134384.1
- 公开号：
- CN1957768A
- 申请日:
- 2006.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 毕进
- 摘要：
- 本发明提供一种海藻丸子的组成配方及其生产方法，该海藻丸子由海藻粉、海藻酸钠粉、调味料和水按照2～30∶2～6∶2～5∶50～150的质量配比组成，其中的海藻选自海带、裙带菜、鹿角菜、紫菜、石花菜和/或螺旋藻。本发明还公开了该海藻丸子的生产加工方法。以本发明所述的方法生产的海藻丸子外形美观，食用方便，富有弹性、口感优良，富含海藻的各种营养成分。是海藻的深加工产品，具有很高的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
