一种海参夹鲍鱼及其制备方法
- 专利权人:
- 山东海莱云视股份有限公司
- 发明人:
- 张强
- 申请号：
- CN201711435790.6
- 公开号：
- CN108175051A
- 申请日:
- 2017.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 侯绪军
- 摘要：
- 本发明提供了一种海参夹鲍鱼及其制备方法，步骤如下：（1）将即食鲍鱼放入即食海参肚内，并将即食海参盛有即食鲍鱼的一面朝上冷冻为整体，然后包装，用真空包装机封口，获得海参夹鲍鱼，其中，冷冻温度的范围为‑196~‑36℃，冷冻时间5~60min；（2）将包装好的海参夹鲍鱼分级；（3）将分级后的海参夹鲍鱼进行检验，经检验合格的产品放入冷冻库进行冷冻，冷冻温度为‑20~‑18℃。该海参夹鲍鱼具有易于携带、便于保藏、食用方便的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
