便于观察的豆瓣酱快速发酵罐
- 专利权人:
- 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
- 发明人:
- 岳鹏,杨帆,杨国华,蒋延志
- 申请号：
- CN201921039387.6
- 公开号：
- CN210193888U
- 申请日:
- 2019.05.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种便于观察的豆瓣酱快速发酵罐,包括发酵罐,发酵罐顶部设有观察口,观察口一侧设有双向滑轨,双向滑轨上设有滑门,发酵罐内设有搅拌结构,搅拌结构顶部设有第一电机,第一电机两侧间隔设有第二电机与进料口,发酵罐表面设有保温层,通过在发酵罐顶部安装观察口,以便于观察豆瓣酱的发酵过程,通过在观察口一侧设置双向滑轨,并与滑门相适配,便于随时观察,同时还可滑动滑门以遮挡观察口,避免光线照射影响发酵;通过在发酵罐内安装加热管,亦可通过对温度的控制以缩短豆瓣酱发酵时间,同时在发酵罐外增设保温层,提高发酵效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
