具有遮光层的豆瓣酱发酵装置
- 专利权人:
- 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
- 发明人:
- 杨国华,岳鹏,杨帆,蒋延志
- 申请号：
- CN201921039611.1
- 公开号：
- CN210193847U
- 申请日:
- 2019.05.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种具有遮光层的豆瓣酱发酵装置,包括发酵池,发酵池顶部设有活动板,活动板左右两侧底部均设有凸起,活动板顶部间隔设有活动架体,活动架体表面设有遮光结构,活动架体底部设有四个滑轮,滑轮置于活动架体的四个底角处,发酵池左侧底部间隔设有固定支座,固定支座顶部设有电机,电机右端设有置于发酵池内的搅拌主轴,通过在发酵池上方设置透明的活动板,以便于随时观察发酵过程及发酵情况,同时通过在活动板顶部间隔设置活动架体,并在活动架体表面设置遮光结构,避免在露天发酵的情况下阳光中的紫外线影响豆瓣酱发酵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
