一种扇贝的加工方法及专用加工模具
- 专利权人:
- 孙长国;梁忠彬
- 发明人:
- 孙长国,梁忠彬
- 申请号：
- CN96115687.2
- 公开号：
- CN1158697A
- 申请日:
- 1996.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 梁翠荣
- 摘要：
- 本发明涉及地是一种扇贝的加工方法及专用加工模具，属水产品加工领域，其加工方法是在现有技术的基础上进行改进而实现的，其特点是将扇贝的闭壳肌清洗去杂质后，用刀顺着闭壳肌纤维丝切开，使闭壳肌呈分开状，将割开的多个闭壳肌按照肌肉纤维的竖向互相交叉排成圆形，用特制的定型加工模具，将大闭壳肌放进加工模具中，放进加热器具煮熟，捞出，冷却，打开模具，取出大闭壳肌即可，本发明是扇贝深加工的一种好方法及好的定型模具。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
