含有高密度活性双歧杆菌的干燥的发酵乳产品
- 专利权人:
- 热尔韦·达诺尼公司
- 发明人:
- P·泰西耶,P·雷居利耶,L·施特拉卡,G·克农,C·布吉斯,Y·克勒多
- 申请号：
- CN201180013885.3
- 公开号：
- CN103619183B
- 申请日:
- 2011.03.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种干燥的发酵乳产品，其含有最低浓度为约8.107cfu/g的活性双歧杆菌，优选在室温下保持至少3个月。本发明还涉及一种用于制备所述发酵乳产品的方法，以及所述产品在食品工业中的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
