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含有高密度活性双歧杆菌的干燥的发酵乳产品
专利权人:
热尔韦·达诺尼公司
发明人:
P·泰西耶,P·雷居利耶,L·施特拉卡,G·克农,C·布吉斯,Y·克勒多
申请号:
CN201180013885.3
公开号:
CN103619183B
申请日:
2011.03.11
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明涉及一种干燥的发酵乳产品,其含有最低浓度为约8.107cfu/g的活性双歧杆菌,优选在室温下保持至少3个月。本发明还涉及一种用于制备所述发酵乳产品的方法,以及所述产品在食品工业中的用途。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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