乳基蛋白质水解物及由其制备的组合物
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- F·梅纳尔,D·萨尔瓦多,A·泰弗尼耶
- 申请号：
- CN201680017233.X
- 公开号：
- CN107404922A
- 申请日:
- 2016.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨春刚`黄革生
- 摘要：
- 本发明公开了用于制备乳蛋白质水解物的方法，该方法包括用微生物碱性丝氨酸蛋白酶联合菠萝蛋白酶、来自曲霉(Aspergillus)的蛋白酶和来自芽孢杆菌(Bacillus)的蛋白酶水解乳基蛋白质材料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
