A nutrient-rich food filling and a preparation method therefor. The food filling mainly consists of the following components: wheat germ, candied melon, husked watermelon seeds, red bean paste, wild jujube, sunflower seeds, wolfberry, mashed red bean, and sugar. The food filling is convenient to prepare, raw materials of the food filling are easy to obtain, tastes of the food filling is good and unique, and accordingly, the food filling can satisfy the demands for unique tastes in the market.Linvention concerne une farce nutritive pour aliment et son procédé de préparation formée essentiellement des ingrédients suivants : germe de blé, melon confit, graines de pastèque écalées, haricots mungo sautés, jujube, graines de tournesol, Lycium Barbarum L, pâte dharicots mungo sautés et sucre. La farce selon linvention est facile à préparer, les ingrédients sont faciles à obtenir, elle est savoureuse et à un goût unique, elle peut donc satisfaire les exigences du marché en matière de goût et darôme.
