一种可食性保鲜膜及其制备方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 张慧芸,康怀彬,李鑫玲,邹良亮,李芳
- 申请号：
- CN201611046977.2
- 公开号：
- CN106633203B
- 申请日:
- 2016.11.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种保鲜膜,具体涉及一种可食性保鲜膜及其制备方法,该制备方法包括以下步骤:(1)将胡萝卜与水混合,打浆,匀质,得胡萝卜纤维液;(2)向步骤(1)中所得胡萝卜纤维液中加入乳化剂、精油,均质,100~130Mpa循环2~3次,得纳米胡萝卜纤维素‑精油乳液;(3)向纳米胡萝卜纤维素‑精油乳液中加入玉米淀粉、水、甘油的混合液,混合,加入模具,干燥,静置,脱模,即得。上述方法所得可食性保鲜膜可显著降低生鲜猪肉冷藏过程中的水分损失和微生物生长,从而达到保鲜及延长货架期的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
