一种冷鲜肉抑菌剂和制备方法
- 专利权人:
- 江苏经贸职业技术学院
- 发明人:
- 李清光
- 申请号：
- CN201811517509.8
- 公开号：
- CN109287732A
- 申请日:
- 2018.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷鲜肉抑菌剂,按重量份数计,所述抑菌剂包括乳酸5~8份,乳酸链球菌素1~5份,精油0.5~5份,茶多酚2~20份,蒸馏水0~1000份。本发明还公开了制备上述抑菌剂得方法,本发明实施例的抑菌剂能够以较少的用量提高对冷鲜肉的保鲜效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
