The present invention relates to compositions for use in increasing the blood bioavailability of amino acids derived from proteins, preferably proteins of plant origin, wherein said compositions comprise a mixture M comprising or, alternatively, consisting of at least one bacterial strain, preferably Lactobacillus paracasei DG® CNCM 1-1572 and/or Lactobacillus paracasei LPC-S01 DSM 26760. Furthermore, the present invention relates to said compositions for use further comprising at least one protein, preferably proteins of plant origin, or a peptide or an amino acid. Lastly, the present invention relates to a food product comprising proteins, preferably of plant origin, and said mixture M of at least one bacterial strain.La présente invention concerne des compositions destinées à être utilisées pour augmenter la biodisponibilité sanguine d'acides aminés dérivés de protéines, de préférence des protéines d'origine végétale, lesdites compositions comprenant un mélange M comprenant ou, en variante, constitué par au moins une souche bactérienne, de préférence Lactobacillus paracasei DG® CNCM 1-1572 et/ou Lactobacillus paracasei LPC-S01 DSM 26760. En outre, la présente invention concerne lesdites compositions destinées à être utilisées comprenant en outre au moins une protéine, de préférence des protéines d'origine végétale, ou un peptide ou un acide aminé. Enfin, la présente invention concerne un produit alimentaire comprenant des protéines, de préférence d'origine végétale, et ledit mélange M d'au moins une souche bactérienne.
