一种香辣鸭肫及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽祈发食品有限责任公司
- 发明人:
- 刘其发
- 申请号：
- CN201711463173.7
- 公开号：
- CN108185318A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种香辣鸭肫及其加工方法，本发明制作的香辣鸭肫味道丰富、香辣可口，口感有韧性、有嚼劲，并且保存时间长、安全卫生，避免了市场常见鸭肫清洗不干净，有腥味，有涩味，口感不好的问题，不仅增加了鸭肫的食用方式也丰富了传统卤食鸭肫的口感，是一种方便食用，口味好的小零食，佐餐食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
