一种风味香菇泡菜制品及其制备方法
- 专利权人:
- 朱新成;李长春;王杰
- 发明人:
- 朱新成,王杰,李长春,王元方
- 申请号：
- CN200910065062.X
- 公开号：
- CN101584446A
- 申请日:
- 2009.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味香菇泡菜制品及其制备方法，涉及以食用菌香菇发酵的泡菜制品及其制备方法。其制备步骤是：香菇挑选、清洗、煮沸、泡菜水制备、泡制、调配、包装、灭菌等。本发明的风味香菇泡菜制品风味独特，鲜、嫩、柔、脆更加爽口，是一种集营养、滋补、调节人体免疫力功能于一体的味美、营养、健康、方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
