一种精制高粱米面粉
- 专利权人:
- 白云
- 发明人:
- 白云
- 申请号：
- CN03104976.1
- 公开号：
- CN1439273A
- 申请日:
- 2003.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种精制高粱米面粉，它以高粱米面粉为主料，经与高粱米膨化粉、氧化镁和蛋白酶混合包装而成，其特征在于它是由下述重量百分比的原料制成的高粱米面粉：高粱米面粉50－90％，高粱米膨化粉10－50％，氧化镁0.001－0.005％，蛋白酶0.01－0.05％。它制备简单，食用方便，口感爽滑，筋道，味道鲜美，营养丰富，易于吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
