一种利用微波炉发酵烹制一体的馒头制作方法
- 专利权人:
- 电子科技大学
- 发明人:
- 傅文杰,邓杰文,许峰凯,黎晓云
- 申请号：
- CN201710058557.4
- 公开号：
- CN106889442A
- 申请日:
- 2017.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张杨
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用微波炉发酵烹制一体的馒头制作方法，属于食品加工领域。本发明利用美的公司生产的“食神蒸霸”蒸锅，提供一种微波炉发酵和烹制馒头的制作方法，以适应现代社会快节奏生活与。与传统发酵蒸熟方法相比，本发明制得的馒头营养成分(糖类、蛋白质、脂肪)基本相同，并且简单快捷，即使没有制作馒头经验的人也能成功制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
