The presently claimed invention is directed a solid particles-stabilized emulsion containing a continuous phase and a dispersed phase comprising a) water, b) crude oil having a viscosity in the range of 1 to 10000 mPa·s at a temperature of 20° C. according to DIN 53019 and c) at least one layered double hydroxide of general formula (I), wherein water is the continuous phase and crude oil is the dispersed phase, and a process for preparing the same.La présente invention concerne une émulsion stabilisée par des particules solides contenant une phase continue et une phase dispersée comprenant a) de l'eau, b) une huile brute ayant une viscosité allant de 1 à 10 000 mPa.s à une température de 20 °C selon la norme DIN 53019, et c) au moins un hydroxyde à deux couches de formule générale (I), l'eau étant la phase continue et l'huile brute la phase dispersée. La présente invention concerne également un procédé de préparation associé.
