一种核桃酥条的制作方法
- 专利权人:
- 张云侠
- 发明人:
- 张云侠
- 申请号：
- CN201410518318.9
- 公开号：
- CN105519643A
- 申请日:
- 2014.10.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃酥条的制作方法，该产品属于食品加工领域；制作核桃酥条以核桃仁粉10%、低筋面粉35%-40%、高筋面粉35%-40%、鸡蛋5%、糖2%、盐1%、车达奶酪2%、咖喱粉0.5%、小茴香粉0.5%、黄油4%、适量的水为原料，通过配料、原材料的混合、制作分层馅饼、烘烤等工艺来制得成品，该方法具有工艺简单、原料来源方便的优点，产品核桃仁酥条富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和微量元素，不仅具有极高的食用价值，还具有不可忽视的食疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
