The present invention provides a method of producing a highly functional sports beverage, comprising: a first process of preparing a thick fermented milk, and preparing a naturally fermented vinegar； a second process of mixing 10-20 parts by weight of native honey per 100 parts by weight of the thick fermented milk to prepare a base mixture； a third process of mixing 80-100 parts by weight of baking soda per 100 parts by weight of the naturally fermented vinegar to prepare a functional mixture； a fourth process of mixing 5-20 parts by weight of the functional mixture per 100 parts by weight of the base mixture to form a beverage mixture； a fifth process of adding salt to the beverage mixture； and a sixth process of thermally sterilizing the beverage mixture mixed with the salt, and filling and packaging the same in container. According to the present invention, the highly functional sports beverage provides various functions including thirst relief, fatigue recovery, nutrition supply, metabolism promotion, and energy supply.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 갈증 해소는 물론이고, 피로회복, 영양공급, 신진대사 촉진, 에너지원 보충 등 다양한 기능을 함께 제공할 수 있는 것으로, 농후발효유와 천연발효식초를 각각 만들어 준비하는 제1공정； 상기 농후발효유 100 중량부당 토종꿀 10 내지 20 중량부를 혼합하여 기본 혼합물을 만드는 제2공정； 상기 천연발효식초 100 중량부당 식소다 80 내지 100 중량부를 혼합하여 기능성 혼합물을 만드는 제3공정； 상기 기본 혼합물 100 중량부당 상기 기능성 혼합물 5 내지 20 중량부를 혼합하여 음료 혼합물을 만드는 제4공정； 상기 음료 혼합물에 소금을 첨가하는 제5공정； 및 소금이 첨가된 음료 혼합물을 가열살균한 후 용기에 충전시켜 포장하는 제6공정을 포함하는 고기능성 스포츠 음료의 제조 방법을 제공한다.
