overview? roasted coffee beans? A method of producing roasted coffee beans is provided, comprising: a first step of adding water to the roasted coffee beans in raw material, followed by heating the resultant; and a second step of subjecting the roasted coffee beans to raw material after the first step for supercritical carbon dioxide extraction.resumo ?grãos de café torrados? é fornecido um método de produzir grãos de café torrados, compreendendo: uma primeira etapa de adicionar água aos grãos de café torrados em matéria-prima, seguido por aquecimento do resultante; e uma segunda etapa de submeter os grãos de café torrados em matéria-prima depois da primeira etapa para a extração de dióxido de carbono supercrítico.