PURPOSE: A method for manufacturing an emulsifier and emulsifier adjuvant using vegetable sunflower is provided to prevent dermatitis such as acne and psoriasis. CONSTITUTION: A method for manufacturing an emulsifier and emulsifier adjuvant using vegetable sunflower comprises: a step of mixing sunflowers, Lespedeza bicolor Turcz., reed grass, Castanea crenata inner shell or Glycyrrhizae radix in purified water； a step of preparing extract liquid and base； a step of inoculating red ginseng Bacillus spawn to the mixture and culturing； a step of inoculating Plantarum spawn to the culture liquid； and a step of stabilizing the culture liquid and centrifuging.식물성인 해바라기를 이용하고 여기에 싸리나무, 갈대뿌리, 진피, 율무, 함초, 감초 중에서 선택한 1종 이상의 추출물을 사용하여 천연성의 유화제 및 유화보조제의 제조방법이 개시되어 있다. 본 발명에 따르면, 정제수와； 해바라기； 싸리나무, 갈대뿌리, 진피, 율피, 함초, 감초 중에서 선택되는 1종 이상을 혼합하여 추출하는 단계, 추출물에서 추출액과 기제를 얻는 단계, 추출액과 상기 기제 중 원심분리하여 얻은 유효성분을 혼합한 혼합액에 홍삼 바실러스 종균을 접종하고 배양하는 단계, 배양액에 플라타룸 종균을 접종하고 배양하는 단계, 그리고 배양한 배양액을 안정화시킨 후 원심분리하여 침전물을 수득하는 단계를 포함한다.
